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在林口家育兒ㄉ日子裡,午餐跟晚餐都是自理(早餐有麵包),
自理ㄉ意思就是要自己煮啦~
所以今天就來介紹一下我們家最常出現ㄉ菜色-麻酒雞,
就連斌斌也愛吃這麻油雞肉飯,常常吵著說媽媽,今天是雞肉飯飯嘛?
然後就端好椅子坐好準備要吃ㄌ(是有這麼餓嗎??),
前半段都表現ㄉ很好自己吃,
後來就還是要老目出馬"請"他把剩下ㄉ飯吃完
麻油雞材料很簡單,只要麻油少許+薑少許+雞肉+米酒就可以開始炒ㄌ,
熱鍋後,倒入少許麻油與薑,待薑炒成金黃色乾乾後,
就可以將雞肉放入大火炒,待雞肉都呈現表皮熟狀況,就放入米酒即可,
因為斌斌要吃,所以我讓米酒滾過20分鐘,
讓酒精揮發一些,酒味就不會這麼重,最近還加上我婆婆自製ㄉ鴨米糕,超讚ㄉ。
連阿祐哥都喜歡,每週煮一次大家都吃ㄉ很開心(最重要ㄉ是煮一次還可以吃兩天ㄋ,味道不變)。
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